Julieta Ramos, bióloga de la UNAM, definió a los alimentos a base de insectos como ricos en proteínas y nutrientes, además de que asevero que puede tratarse de la comida del futuro.

A nivel mundial, existen alrededor de 4 millones diferentes de insectos, de los cuales en México tenemos casi 550 especies, albergadas del centro al sureste del país.

Existen diferentes preparaciones para los insectos. La manera más sencilla es sazonarlos con sal, chile y limón para después asarlos. Los chapulines y grillos son los que mejor van con esta forma de preparación. Algunos insectos como las mariposas se acompañan con mole, mientras que los gusanos se rellenan con verdura y se fríen con mantequilla. Los gusanos de nopal se comen asados y según los consumidores saben a papas francesas.

El precio de los insectos varía dependiendo de la región, el modo de preparación y la temporada. Los más costosos son los escamoles y las hormigas Chicantanas. Algunos restaurantes de prestigio los ofrecen fritos con mantequilla y chile guajillo. Para darnos una idea, el precio por kilo de este tipo de hormigas es de 5,500 pesos, los escamoles de alrededor de 1,600 pesos y los gusanos blancos alcanzan un precio de 1,500 pesos.

La especialista argumento que este alimento aun teniendo un aspecto poco agradable, podría convertirse en el alimento del futuro debido a su contenido nutricional ya que se compone de una gran cantidad de proteínas, aminoácidos esenciales y grasas poli-saturadas.

La compañía Apple esta lista para llevar a cabo el programa de intercambio en el cual los propietarios de un iPhone usado en Estados Unidos podrán revenderlo para comprar un modelo más nuevo. Esto con el apoyo del distribuidor de celulares BrightstarCorporation.

Apple busca que sus fieles consumidores sigan actualizando su aparato y al mismo tiempo fomentar la compra de teléfonos usados en otros países.

Los iPhones recogidos solo se venderán en países donde la participación de Apple sea menor y exista mucha demanda de aparatos baratos, de tal manera que la reventa de estos modelos antiguos no afecte la venta del nuevo modelo.

El intercambio solo podrá realizarse en las tiendas Apple de Estados Unidos y los clientes recibirán el dinero al instante.

¿Por qué es difícil que las mujeres alegres sean jefas?

De acuerdo con una investigación llevada a cabo por economistas de la Universidad de Múnich en Alemania, las mujeres alegres tienen muy pocas probabilidades de lograr ser jefas.

Por más esfuerzo y trabajo duro que realicen no llegaran a quedarse con el puesto mayor de una compañía debido a los estereotipos de género.

En el estudio se encontró que las empresas quieren jefes duros, mandones y que no hagan tantas consideraciones.

Durante el estudio se realizaron diferentes escenarios con diferentes tipos de líderes potenciales y los voluntarios seleccionaban de entre ellos a los que preferían tener como jefes. También se les pidió que enumeraran las características y cualidades de cada uno de estos líderes potenciales.

La mayoría consideró que las mujeres eran buenas para negociar y crear redes y estrategias. A pesar de estas cualidades, prefirieron a los hombres como jefes, lo cual nos dice que los estereotipos de género juegan un papel muy importante aun en un nivel subconsciente.

Los jefes deben ser dominantes, asertivos y rígidos, las mujeres son apreciadas como amigables, sociales y mediadoras.

Lo Bueno y Lo Malo del Bypass Gástrico

Se realizo un estudio que muestra que es últimamente el método mas común para bajar esos kilos de más tiene una excelente afectividad  es el Bypass Gástrico con pacientes con un sobrepeso de 23 a 32 Kilos esto lo informan los investigadores de Journal Of The American Medical Association.

En algunos estudios se demostró que esta operación puede revertir la diabetes en caso de pacientes demasiado obesos.

En diabéticos es muy riesgosa esta operación ya que pueden ocasionar males cardiacos y derrames cerebrales pero de igual manera el ser diabético y no llevar la enfermedad controlada puede a llegar a causar daños en riñones, ojos y vasos capilares.

Además de querer tener una buena imagen siempre hay que considerar riesgos y beneficios es importante reiterar que como cualquier enfermedad es mejor detectar y solucionar el problema con anticipación ejercitarse por lo menos media hora al día comer sanamente y llevar una vida lo mas saludable posible.

Un refresco al día incrementa notablemente el riesgo de diabetes

El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) ha participado en un estudio europeo que ha constatado la relación directamente proporcional entre el consumo de refrescos azucarados y el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2.  Dora Romaguera, investigadora del CIBERobn, se analizó el consumo de zumos, refrescos azucarados y refrescos edulcorados artificialmente en 350.000 personas de ocho países europeos, atendiendo a las siguientes variables: consumo de alcohol, nivel educativo, nivel de actividad física y si eran fumadores o no.  Los resultados corroboraron que por cada 336 ml diarios de refresco azucarado, aproximadamente una lata, aumenta hasta un 22% el riesgo de padecer diabetes de tipo 2. Este porcentaje desciende ligeramente, hasta un 18%, si se tienen en cuenta el resto de calorías ingeridas y el índice de masa corporal (IMC).  “Si alguien consideraba que un vaso o una lata al día era poco, estaba equivocado, el consumo ha de ser prácticamente excepcional”, destaca Romaguera.  En los participantes que bebieron más refrescos edulcorados artificialmente también aumentó el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, pero al ajustarse los datos según el IMC, la asociación desapareció.  “Esta relación puede deberse a que las personas con un IMC más alto tienden a beber más bebidas edulcoradas o light, precisamente porque ya padecen problemas de sobrepeso y, por lo tanto, tienen una mayor predisposición a desarrollar diabetes”, indica la investigadora.   En cuanto al zumo o néctar de frutas, no se registraron casos de una mayor incidencia de diabetes entre sus consumidores.  El estudio InterAct se inició con el objetivo de investigar cómo la genética o el estilo de vida, especialmente la dieta y el ejercicio físico, influyen en el riesgo de desarrollar diabetes y cómo el conocimiento de estas influencias podría trasladarse a la acción preventiva.  Aunque este es el primer gran estudio europeo, en EE UU ya se habían realizado otros similares en los que se detectó un aumento del 25% en el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 por cada bebida azucarada ingerida diariamente.  “El aumento del riesgo entre los consumidores de bebidas azucaradas en Europa es similar al encontrado en estudios realizados en América del Norte” afirma Romaguera. “Dado que las personas consumen cada vez más bebidas azucaradas en Europa, necesitamos lanzar mensajes claros sobre sus efectos perjudiciales”, concluyó.  De acuerdo con los ocho países en los que se realizó el estudio (España, Francia, Reino Unido, Italia, Alemania, Suecia, Dinamarca y Holanda), el consumo de bebidas azucaradas es mayor en los del norte que en los del sur.

Adiós al tabaquismo con estos consejos:

El tabaquismo, es como tener una boca llena de problemas, conoce estas alternativas, acude con un especialista de la salud y decídete a dejar el vicio hoy.  El tabaquismo es una de las adicciones que cuenta con mayor número de consumidores, afectando a la sociedad sin distinguir género o edad. A principios de este año el secretario de Salud del Distrito Federal, Armando Ahued, indicó que el consumo de alcohol  y tabaco en las mujeres ha aumentado en los últimos años.  De acuerdo a La Encuesta Global de Tabaquismo en Adultos 2009, un 15.9% de la población mexicana mayor de 15 años es fumadora.

Es un hecho que renunciar al tabaco trae innumerables beneficios a nuestra salud, además de librar a nuestra familia y amigos del veneno que consumimos a diario.  Si eres un fumador activo seguramente te has llegado a preguntar: ¿Cómo dejar de fumar? Con motivo del Día Mundial Sin Tabaco, te compartimos algunos de los métodos más efectivos para ganar más vida y perder el tóxico vicio del cigarro.  Diversos estudios sugieren que la fuerza de voluntad no es suficiente para abandonar el tabaco. Es por eso que una de las maneras más prácticas para renunciar a la adicción es combinar cambios de conducta (voluntad) y medicamentos que ayudan a dejar de fumar.

La solución es recurrir al médico: Hablar con tu médico de cabecera sobre este problema puede ser muy beneficioso. Él puede canalizarte a una clínica de rehabilitación, recomendarte una Terapia de Reemplazo de Nicotina o  prescribirte medicamento.  Terapias de Reemplazo de Nicotina: Esta terapia suministra dosis de nicotina a tu cuerpo sin proveer los nocivos químicos tóxicos que contiene el cigarro. Disminuye la necesidad de fumar (sin brindarte el placer de un cigarro) y está científicamente comprobado que reduce el “antojo”. Se encuentra disponible en goma de mascar, parches, pastillas, inhaladores, espray nasal, espray bucal y grageas.  Medicamento para dejar de fumar: No contienen nicotina, más bien trabajan a nivel cerebral  para disminuir la adicción. Es muy importante que acudas con un especialista calificado antes de iniciar cualquier tratamiento.  Cambia de actitud: Ésta es la cereza del pastel. Si además de optar por las alternativas anteriores, añades una gran fuerza de voluntad, ten por seguro que tus problemas con el tabaco quedarán en el pasado.  Piensa en tu familia y amigos, además de la manera en que la adicción al tabaco no sólo afecta tu salud, sino la tranquilidad de quienes te rodean. Evita una enfermedad, vive de una manera más feliz y sana.