Los Mariscos en la Cocina Sonorense.

El majestuoso Mar de Cortés es un hogar con una gran variedad de peces, mariscos, moluscos, que por su sabor, caracterizan una fuerte y exquisita variedad de interesantes platillos Sonorenses.

Los procedimientos de preparación son muy simples cuando se trata de comer mariscos frescos, pero a su vez, también se cocinan platillos exóticos únicos en el país, como los tacos de pescado, caldos y jugos; arroz con calamares, tacos de camarón, cahumanta, campechanas, son platillos únicos de la región debido a la gran biodiversidad del área. Las campechanas, albóndigas de camarón, y el pescado relleno de maricos son elaborados con los siguientes tipos de peces:

Lenguado, Márlin, Caracol, Camarón, Calamar, Ostión, Mantarraya, Lisa, entre muchos mas.

VESTUARIO PARA EL VERANO

Aún cuando faltan unos meses para la llegada de la primavera, las celebrities ya comienzan a lucir nuevos estilos que prometen ser los grandes triunfadores de la próxima temporada primavera-verano: colores pastel, escotes en V o pantalones pitillo son sólo algunos ejemplos de lo que podremos ver en las pasarelas las próximas semanas.

Aquí te presentamos todos los detalles de las últimas tendencias propuestas para los meses estivales:

• En tu armario no podrán faltar los vestidos y faldas vaporosos en tonos pastel (morado, verde, rosa, azul y sobre todo el amarillo). Resalta tus uñas pintándolas en estos mismos tonos.

• Los colores muy vivos estarán presentes especialmente en los pantalones. Completa este look con una blusa de seda, pantalón pitillo y taconazo.

• Para el día elige un vestido con estampados de motivos naturales, principalmente flores y frutas. Deja para la noche los vestidos con faldas tableadas o flecos al estilo de los años 20. Combínalos con tirantes anchos y escotes en forma de V.

• Los colores flor y los estampados en zig-zag serán los protagonistas sobre todo en bolsos y zapatos.

• Una de las apuestas más fuertes para esta temporada es el look inspirado en las pijamas: prendas holgadas, cómodas y con estampados de ropa de cama, combinadas con chaquetas largas y blusas o camisas de manga corta.

En cuanto a los peinados que podremos ver esta primavera, destaca el flequillo, ya sea cortado por la mitad de la frente o peinado hacia un lado. Para este último basta con que sujetes con horquillas un mechón ancho de pelo al lado contrario al que hayas hecho la raya, sin necesidad de cortar el cabello.

La trenza seguirá siendo protagonista de esta temporada, utilizándose también en esta ocasión a modo de corona o enrollada en un moño bajo. Además, estos recogidos son ideales para lucir con pendientes XXL, que también serán tendencia.

Las diademas y broches vitage a modo de tocado son los complementos estrella de esta temporada.

LA SOLUCION ESTA EN TI

El problema de los perros callejeros no es sólo de aquellos que sentimos empatía por ellos; en realidad las consecuencias van más allá. La solución no es la eliminación a través del sacrificio; la solución es la educación, crear conciencia sobre la tenencia responsable de mascotas.

Una persona responsable y consciente de este problema, no comprará animales que aumenten la población por un capricho; en su lugar adoptará, evitará la reproducción a través de la esterilización temprana y mantendrá a su mascota en un estado de salud óptimo para evitar problemas a otras personas y animales.

Te daré razones para evitar la sobrepoblación animal a pesar de que no tengas empatía por ellos.

1-. Propagación de enfermedades bacterianas (Leptospirosis, salmonelosis), parasitarias (teniasis, sarna), fungales (dermatomicosis), etc.

2.-Contaminación por heces fecales, descomposición de cadáveres o incineración de los mismos. Mucho hemos oído acerca de las toneladas de materia fecal canina que se producen mensualmente, sin embargo un aspecto que pocas veces se toma en cuenta es la contaminación por descomposición de cadáveres de animales abandonados que mueren en las calles y que nadie recoge. Esto es muy común verlo en las vías rápidas y carreteras. Solamente en el Distrito Federal se sacrifican miles de perros mensualmente que son incinerados; la cremación de cadáveres contribuye con un 0.2% en la emisión global de dioxinas y furanos. Estos compuestos se han relacionado con la aparición de diferentes tipos de cáncer y alteraciones de la salud sexual (p.ej. infertilidad).

Soluciones

Como habrás visto, la solución no es el sacrificio de todo animal callejero, la solución se dará a través de la educación y concientización.  Aquí algunas medidas que puedes tomar:

1.-Evitar la sobrepoblación canina a través de la esterilización temprana. Es un mito que las hembras que no tienen camadas sufren enfermedades; por el contrario, se ha demostrado que muchos padecimientos son dependientes de las hormonas sexuales. En un país como México, no podemos darnos el lujo de traer más cachorros porque son hermosos; hay que actuar y tomar decisiones inteligentes por la salud de todos.

2.-Evitar la compra de mascotas. Por cada animal que es abandonado, maltratado y sacrificado, se están vendiendo cientos de cachorros en mercados, periódicos o por internet. Acabemos con estas prácticas que ya están siendo abolidas en sociedades como la de Los Ángeles California o Cataluña, en la que se ha prohibido la venta y exhibición indiscriminada de mascotas.

Así que, como verás es un problema complejo al que no se le ha dado importancia, pero en el que todo ciudadano debe involucrarse porque compartimos los recursos, los espacios y el ambiente